Ecos CyR-23: La 'honda' porcina

Escrito por Carlos Illán Ruiz - 21DEhoy agenCYA. 27 de septiembre de 2023 - MIÉRCOLES.

Honderos Baleares se dieron un festín en su última comida de campamento por este año con los dos cerdos (de 40 y 42 kilos cada uno) que fueron asados durante horas con brasas.

Las personas que los estaban elaborando nos de origen cubano y nos contaron que en su país es habitual el cochino asado en las celebraciones con bastante gente, con la particularidad de que es tradicional que, en lugar de dar vueltas con un sistema mecánico, como ha sido este caso, se haga de forma manual y mientras se juegue al dominó, siendo los perdedores de cada partida los que tiene que seguir dándole vueltas hasta que lleguen los que hayan salido derrotados de la siguiente partida.

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