El arroz que más le gustaría a Drácula está en El Albujón

Escrito por Carlos Illán Ruiz - 21DEhoy agenCYA. 29 de junio de 2023 - JUEVES.

José Antonio Martínez Sahuquillo (a la derecha de la imagen superior) elabora un llamativo arroz rojo que otorga el primer premio del concurso organizado en las fiestas a la peña 'Correpeñas', que tuvo una jornada pletórica, pues también ganó el concurso de disfraces. GALERÍA DE FOTOS (pinchar aquí)

Las fiestas patronales en honor a San Juan terminaron en El Albujón con un domingo intenso, siendo dos de sus focos de mayor interés el concurso de arroces, que contó con la participación en el recinto festero de la mayoría de las cerca de veinte peñas con muy variadas propuestas (todas con una magnífica apariencia y en un grupo hasta lo acompañaron de una paralela sartenada de migas), y el desfile de disfraces, peñas y carrozas por el pueblo, resultando que 'Correpeñas' fue el triunfador tanto del certamen gastronómico (con el arroz rojo) como de los disfraces (como autos de choque).

Esta peña, surgida hace unos cuatro años, tiene su núcleo en seis parejas en torno a las cuales hay también 15 niños. Uno de sus integrantes es José Antonio Martínez Sahuquillo, quien ya fue noticia en Cartagena de Hoy hace una década, cuando en su huerto de El Albujón brotó una gigantesca calabaza. Ahora vuelve a serlo por otra singularidad: un arroz rojo. Sí, rojo... rojo. Vamos, el que le elegiría Drácula por su pinta 'sangrienta'. Fue la sensación del concurso de arroces y, encima, estaba bueno. El 'chef' nos explicó que lo elaboró con gambón, rape y vieira. ¿Y de dónde sale el color tan rojo?, le preguntamos. "Hay que ir Valencia para conocer el secreto", respondió celoso de un plato que descubrió en esas tierras levantinas.

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